毛水泉(1951—)，男，浙江绍兴人，中共党员，主任中医师，毕业于浙江中医学院，浙江中医药大学兼职教授、温州医学院兼职教授，从事中医临床、教学、科研工作40余年。
毛水泉曾任绍兴市中医院院长，绍兴市中医药学会常务理事、副秘书长，浙江省执业医师协会理事，省中医药学会脾胃病专业委员会常委，绍兴市医学重点(脾胃病)学科带头人。他是首届绍兴市名中医。
毛水泉有扎实的中医基础理论知识和丰富的临床经验，擅长治疗慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃动力障碍、消化系统肿瘤等脾胃疾病。他发表学术论文39篇，获绍兴市科学技术三等奖1项，主编《越医汇讲》《中医正骨入门》。