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CCTV:工匠精神-让世界爱上中国造 -《景岳薪传》

发布:2018-02-03 09:27:46 | 来源:越医文化


    早春三月,又到了铁皮石斛采摘的季节,一大早钱木水就到了山脚下的种植基地。虽说铁皮石斛一年四季都可以采摘,但是,在清明前的这段时间里,石斛的氨基酸、维生素和多糖含量是一年之中最高的。此时植物的茎秆是制作铁皮石斛枫斗的最佳原料。

 

景岳堂铁皮石斛种植基地

 

铁皮石斛具有生津养胃,润肺益气等功效。野生的铁皮石斛由于非常稀少,在民间被誉为“中华十大仙草之首”,还有“药界大熊猫”之称。近年来,人工栽培的铁皮石斛渐渐多了起来,但是,由于石斛的种植对于环境的要求较高。像景岳堂这样规模的种植基地在全国并不多见。

 

 

 

华通医药董事长钱木水

石斛它的使用部分主要是茎枝部分。它的主要的功效是养阴生津、健脾开胃。现在市场上石斛的需求量很大,我们公司比较重视基地原料的培育。这里已经花了五六年时间了,现在基本上东西还是比较丰收的。


 

距此百公里之外,是景岳堂的另一个大型种植基地。这里主要种植的是浙贝母,贝母是一种多年生草本植物。古时典籍中并未有明确的川贝、浙贝和土贝等条目,直到明代才有区分。明《本草正》中记载“浙贝母善开郁结,止疼痛,消胀满,清肝火,明耳目,除时气烦热,较之川贝母,清降之功,不啻数倍”。

 


景岳堂浙贝种植基地

 

对于浙贝母的种植,钱木水也是十分用心,像这样的种植基地,钱木水每年都要亲自去查看几次。从1979年进入这个行业至今,已经有37年了,37年来,钱木水一直秉承着这样认真执着的工作态度,而且为了传承越医文化,他把公司的名字也改为景岳堂。

 

 

华通医药董事长钱木水

张景岳又是我们绍兴越医当中最有影响力的典型代表,在绍兴,我们祖宗本身有这样一个人物,我们有责任把他传承下去。

 

 

 

著名专家连建伟

我认为明代的张景岳,他是懂哲学,也懂医学,他还懂兵法,是个了不起的医家。

 

 

张景岳是明末著名医家,一生所著医书众多,其中最典型的代表作当属《景岳全书》。在这本书中,熟地黄被多次提起,这又是为什么呢?

 

 

 

著名专家连建伟

张景岳他这个用药,他比较多用的就是地黄,熟地黄,而且他剂量用的比较大,所以人家叫他张熟地。这么一个,称他张熟地,甚至就不叫他名字了。

 

 

《景岳全书》中这样写道“阴虚而火生者,非熟地之重不足以降之,阴虚而躁动者,非熟地之静不足以镇之,阴虚而刚急者,非熟地之甘,不足以缓之……”这些都是张景岳在长期实践中对熟地运用和理解的论述。

 

今天,在钱木水的企业里,对于张景岳的传承与发扬,不仅表现在从《景岳全书》等著作中学到的论述和配方,更多的是一种传统文化的印记与彰显。

1978年,钱木水高中毕业,被分配到当地供销社工作。当时,有一位师傅专门指导他学习相关的知识和技能。这段拜师经历,让钱木水终生受益。

 

钱木水带领师傅参观公司

 

 

华通医药董事长钱木水

那我呢,是拜了个师傅,他是收了我唯一一个徒弟,就是说一代人当中,我是最后一个末代徒弟,我以后的就断层了。但是到我们自己有了公司,我们把这个拜师传统继承下来了。我们基本上每年师傅带徒弟的形式都在搞,师傅也愿意带,徒弟也愿意学榜样。

 

在现代人眼中,这种拜师的过程似乎相当繁冗,但正是在这样的叩拜礼仪当中,年轻人才会在心中形成对师长的敬畏,对经典的尊崇,才能不被社会的浮躁气息所浸染,静下心来,刻苦专研,努力学习,传承经典。

 

景岳堂拜师仪式

 

 

华通医药员工邵林峰

拜师以后,学习很多,像我们以前是从学校里面出来的,那只是课本上面的知识,拜师以后学的东西完全不一样,你必须从头开始学起,从每一个步骤开始学起。

 

 

华通医药员工倪洪潮

从当时拜师之后到现在,我学会到了做事就应该严谨求实,对要遵循的规章制度就应该一丝不苟的遵循。

 

 

这一天,蒋桂池给两个徒弟布置了工作任务,可是在实地操作中,徒弟们却并未严格按照师傅的要求来完成。当师傅蒋桂池晚上回来的时候,看到这一幕十分生气。对于师傅的批评,两个徒弟也有些想不通。

 

 

华通医药员工邵林峰

我第一遍做鳖甲的时候直接用冷水在洗,因为烧热水还要从头开始烧起,我觉得太麻烦了,然后我就直接用冷水加工洗过了。洗过了以后结果师傅不满意,但我觉得可以了,因为做出来的成品也差不多。

 

 

华通医药员工倪洪潮

我觉得蒸35分钟和45分钟是没有区别的,我觉得这样做反而可以把它的产量大大提高,却忽略了它的产品质量。

 

浙江华通医药股份有限公司生产部经理蒋桂池

 

 

华通医药生产部经理蒋桂池

这个产品加工,其实就是两道工序是最要紧的,他们就这两道工序偏偏出了问题,所以我一定要求他们把这个产品做好,改正过来。

我现在带了两个徒弟,那是公司今年三月份举行了一个拜师仪式,公司领导委托我带这两个徒弟,这两个徒弟平时在公司表现还是可以的,但是有点耍小聪明,所以这个习惯不太好,不能叫他们这样的,以后还是要求他们一定要照工艺规程,照我们的行业要求来加工,不能马马虎虎,不能偷工减料。

 

 


 

 

 

华通医药董事长钱木水

就是要师傅带徒弟,这个老祖宗传下来东西,还是很有必要传承下去。那么现在搞了几年以后,等于说我们已经形成一种很好的文化了。

 

深秋十月,正是栀子采摘的时候,钱木水又来到了种植基地,仔细查看今年的收成。

 

 

 

华通医药董事长钱木水

这里呢,我们种了120亩的红山栀,它是春天开花,到深秋才可以成熟摘果,那么它主要的功效呢,主要是利水、解热、清毒的。这个红栀子主要是浙江、江西、福建三个生产地。去年寒流零下到十一、十二度,那么我们浙江和江西都比较欠收,有点冻坏了。那么我们那边都在采取措施,在剪修,还有好好的保护。我们这里总共种了麦冬是50多亩,麦冬要4年才可以挖掘,浙江的麦冬,是麦冬里面东西最好的。就是产值不高,它一亩最多也收不到200公斤,市场上的价格,农民积极性不是很高,所以我们只有自己来种植,更好的来控制这个质量。

 

景岳堂麦冬种植基地

 

钱木水从小生长在浙江绍兴,在这座江南古城丰厚的文化底蕴中,他传承着越医的精髓和使命,他坚信,越医文化要在他们的手中继往开来,发扬光大。

 


 

华通医药董事长钱木水

关键我们要有一种精神,要有一批工匠精神,就是精益求精的精神,努力把这个事情做好。

 

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